Index Salus est une entreprise agroindustrielle certifiée qui travaille selon les critères de l´agriculture écologique et se consacre à la culture et à la transformation de matières premières végétales, en particulier de plantes médicinales et aromatiques, ainsi que de fruits. Depuis sa création en 1992, l´entreprise a réussi à acquérir une riche expérience qui lui permet de s´affirmer dans le domaine de la culture et de la transformation de produits biologiques. Ces dernières années, elle a développé les plantations de pommiers, de baies et de théiers (Camellia sinensis), qui font désormais partie intégrante de nos lignes de produits.

S´étendant sur une superficie de 600 hectares environ, notre exploitation se consacre à la culture de près de 120 différentes espèces de plantes médicinales et de fruits, qui sont séchés et transformés dans des installations modernes et commercialisés dans un grand nombre de pays du globe. Nos processus de culture et de transformation des diverses matières premières répondent aux normes de la réglementation communautaire relative à l´agriculture écologique (CEE 2092/91), des programmes NOP (National Organic Programm) et JAS (Japanese Agricultural Standards), et sont contrôlés et certifiés par l´organisme de contrôle écologique IMO Suisse. L´utilisation de ressources naturelles est prioritaire. Aussi avons-nous généralement recours à l´énergie solaire pour le séchage des plantes. Une équipe de professionnels et un personnel hautement qualifié garantissent le bon déroulement des différentes étapes de production ainsi qu´une qualité optimale des produits.

Nous exploitons des régions certifiées pour la récolte de certaines plantes, telles que le rosier muscat (Rosa mosqueta), l´aubépine (Crataegus), le millepertuis (Hypericum perforatum), les goyaves du Chili (Ugni molinae) et les fleurs de tilleul (Tilia). Notre exploitation est en partie spécialisée dans les plantes perpétuelles, telles que la lavande ou le romarin, mais elle compte également des champs de cultures annuelle ou bisannuelle, telles que l´angélique (Angelica archangelica), l´échinacée (Echinacea), l´arnica des montagnes (Arnica montana), le bleuet

(Centaurea cyanus) et le souci officinal (Calendula officinalis), et des champs de culture pluriannuelle, telles que la primevère officinale (Primula veris), l´alchémille des Alpes (Alchemilla alpina), la bruyère callune (Calluna vulgaris), l´artichaut (Cynara scolymus), le thym (Thymus vulgaris), la gentiane jaune (Gentiana lutea), la pivoine officinale (Paeonia officinalis), et bien d´autres. Depuis quelques années, de nouvelles cultures telles que le théier (Camellia sinensis), les pommes, les coings et les fraises sont venues compléter notre offre.

INDEX SALUS s´investit dans divers projets basés sur le développement de la culture de plantes médicinales et aromatiques traditionnelles et indigènes sur le site de l´exploitation, mais également dans d´autres régions du Chili. De petits agriculteurs mettent en oeuvre certains de ces projets de culture sous le contrôle de notre société.